不少人認定罐頭是「頹食」，為了打破這個固有印象，節目請來楊尚友、蔡家富、徐蒝、陳希裕四位各擅勝場的廚藝高手，以罐頭食物煮出星級美饌。 　　此外，除了午餐用、豆豉鯪魚等港人熟悉的罐頭之外，世界各地還可找到多款讓大家意想不到的罐頭食品。節目將搜羅各式各樣的特色罐頭，讓四位星廚發揮廚藝智慧，變奏出一道道意想不到的滋味美食，讓觀眾們即使是透過螢光幕，也會食指大動！

《恐惧罐头》由旅日多年的国际名导张克明执导，改编自素有“推理界张嘉佳”之称的台湾作家不带剑小说《深夜将至别吃罐头》，故事描述天才催眠师黄粱一的老师肖肃却在留下一封奇怪的遗书之后跳楼自杀，种种迹象让黄粱一被迫成为警方嫌疑人，警方觉得事有蹊跷，于是要他一起协助调查一个代号为“睡魔”的罪犯。没想到黄粱一在追寻“睡魔”的过程中，竟意外被卷入一场惊天阴谋…。