《那一夜，我们说相声》于1985年3月1日晚上七点半，在台北市国立艺术馆首演。这是【表演工作坊】的创团作品。 　　藉由西餐厅秀场主持人，以相声形式从民国八十年代事事讲求速成的台北，民国五十年代初的电视文化，向上回溯到重庆抗战、五四时代，最后终结在八十年代北平的构造安排，以“相声”这一个正消逝中的传说表演艺术形式来反映现代社会中许多事物的消逝。

故事开始于十五年前。稻村小春（田中裕子 饰）有一段非常不幸的婚姻，她的丈夫是一个不折不扣的酒鬼加暴力狂，当这个男人试图将暴力发泄在他们的三个孩子身上时，身为母亲的小春再也无法忍耐和坐视不管了，为了保护孩子们，她亲手杀死了丈夫，锒铛入狱，也就此改变了稻村一家人的命运。

本剧是一部讲述分崩离析的家庭度过奇迹之夜的温情人间剧。生活在大阪的小学生朝子与隼人是《侦探！Knight Scoop》的忠实粉丝，曾以“想去夜晚的学校”为主题投稿并成功出演。多年后，两人步入婚姻，却因性格与价值观的分歧陷入离婚危机。迟迟无法做出决定的某天，女儿琴音突然离家出走。正当他们焦急寻找时，朝子在琴音书桌的抽屉里发现了当年出演节目的录像带。带着那段回忆，朝子与隼人再度踏上前往“夜晚的学校”的旅程……

本剧是是【表演工作坊】创作的第三出相声剧。1997年8月28日在台湾进行首演。 　　《又一夜》共有五段，开始是以华都西餐厅作为序场，两位新生代的优秀演员赵自强、冯翊纲扮演西餐厅的两位主持人，他们将介绍一位中国思想玄学大师做特别来宾，但大师未出场，最后却引来大师的徒弟，这位徒弟是一位补习班的老师，由第一次演舞台剧的卜学亮饰演。序场结束后的第一段是以虚构的孔子第七十三弟子为主题来发展。 　　第二段则是以同样的方式创造了一个活在今天台湾的老子，在看尽世态的无奈后出国，行前还在海关留下五千字。第三段则是以一位坚持师法古圣贤，依循古法才能解决现在问题的人物切入中国人的各式狂想。最后一段以阴阳五行，人人不懂、但人人却信奉的主题来说明阴阳家已深植所有人的心中。

2000年秋季于国家戏剧院演出的《千禧夜，我们说相声》，是【表演工作坊】创作的第四出相声剧，试图探讨百年来语言文化的分类和转变；不同于前三部场景皆在‘华都西餐厅’，《千禧夜，我们说相声》的场景改设在相声的发源地——北京，时序从一九OO庚子年十二月三十日开始，上半场借北京一家‘千年茶园’所发生的相声表演，串连下半场在台北发生的千禧大选事件，全剧穿梭时空一百年，从清末八国联军清帝国瓦解，一路说到九二一震灾后的改朝换代，前呼后应，形成预言与回照，藉古讽今，亦藉今论古。

本剧2005年1月14日于台北城市舞台首演。在《那一夜，我们说相声》 演出二十周年前夕推出《这一夜，Women说相声》，一方面继承【表演工作坊】每四年推出一次‘相声剧’的传统，一方面是再次的自我颠覆相声传统，转从女 性观点出发，深入探讨为何自古女人就不说相声的奇特现象？       这出生动展现今日女性魅力、权力和影响力的《这一夜，Women说相声》。在一场名为“Total Women”的产品公司酬宾大会上，两名超级业务员蓝钻和红宝，着急地等待一名神秘老太太亮相。结果，老太太没来，却来了一个自称是老太太孙女的女子，但这孙女却又不知道老太太到底该来干什么……于是，一系列和女人相关话题由此展开。演出分六段单口、对口和群口相声，每一段各有主题，其中一段《骂街》，方芳模仿老太太，学一段精彩绝伦的“骂街作秀”，不但融入黄梅戏、国剧、扬州小调、西北的小调，甚至连急智歌都派上用场……